Éviter le gaspillage de nourriture

Chaque année en France, ce sont près de 10 millions de tonnes de nourriture qui finissent à la poubelle. Cela représente 142 kg par habitant. Ces ressources naturelles inutilement prélevées pourraient être évitées.

• Pour la viande et le poisson : il est impératif de respecter la date limite de consommation (DLC). Pensez donc à acheter en adéquation avec vos besoins et si la date approche, n'hésitez pas à congeler !
• Pour les fruits : ne jetez rien, utilisez vos fruits trop mûrs dans des compotes ou pour des desserts. Les légumes peuvent être découpés ou cuisinés et congelés également.
• Certains produits peuvent être consommés au-delà de la date conseillée : les produits secs (féculents, condiments, thé, café…), déshydratés, stérilisés (lait UHT, jus de fruits…) et en conserve s'utilisent plusieurs mois, voire plusieurs années après la date, s’ils sont correctement conservés.

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