Pour notre santé, il faut en manger…
… au moins 5 par jour !


 

Tout le monde s’accorde à dire qu’il faut manger des fruits et des légumes chaque jour.
S’ils possèdent de nombreuses qualités communes, ils ont également des atouts nutritionnels différents et complémentaires. L’important est donc de les consommer en toute Variété.

De multiples atouts pour notre santé !

Si vous en mangez un peu, c’est bien dommage car les fruits et légumes sont non seulement délicieux, mais également remarquables pour la santé, surtout s’ils sont frais. Sources d’eau, de vitamines, de minéraux et de fibres, voici quelques bienfaits qui leur sont rattachés :

  • Un atout pour le poids : les fruits et légumes évitent le surpoids s’ils sont consommés de manière régulière. Leur forte teneur en eau, proche de 90% leur procure un faible apport en calories, c’est-à-dire en énergie ;

  • Un atout pour la forme : les fruits et légumes sont riches en vitamine C. Cette vitamine est indispensable pour avoir du tonus. Elle te protège aussi des infections telles que le rhume, l’angine ou la grippe. Les aliments les plus riches en vitamines C sont les agrumes (oranges, clémentines, citron…) et les légumes verts. Il faut savoir que cette vitamine est très sensible à la chaleur. Il est donc important de manger certains aliments crus ;

  • Un atout pour la croissance : les fruits et légumes t’apportent aussi des sels minéraux comme le calcium qui complète celui que tu retrouves dans les produits laitiers ;

  • Un atout pour éviter le mal de ventre : les fruits et légumes sont riches en fibres et en eau qui permettent de nettoyer ton ventre et d’éliminer tout ce que ce dernier n’a pas besoin.
    Maintenant, c’est à vous de jouer !

Les consommer en quantité et en variété !

Pour être en bonne santé tu dois manger au moins 5 légumes ou fruits par jour.
Le compte est vite fait si tu manges varié et équilibré :

  • 1 jus de fruit pressé au petit déjeuner,
  • 1 légume et 1 fruit au déjeuner,
  • 1 fruit au goûter,
  • 1 soupe au dîner.
Si vous ne mangez pas beaucoup de fruits et légumes, il faut tout au moins apprendre à les goûter. Le goût d’un aliment est différent selon son mode de préparation : légume cuit, cru, assaisonné ou non…
Certaines idées séduisantes peuvent augmenter la consommation en fruits et légumes : purées de couleurs étonnantes (épinards, courgettes, laitues, choux-fleurs, brocolis, endives, carottes, potiron…), pâtes à la tomate, riz style cantonnais aux légumes, croquettes de céréales aux légumes, galettes de carottes ou d’épinards, sans oublier les potages de légumes, compotes de fruits, cocktails de fruits, fruits au sirop, et bien sûr les jus de fruits fraîchement pressés…

Manger des fruits et légumes frais chaque jour, voilà le réflexe santé !
Les Bons Conseils du Diététicien.

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