La restauration scolaire

Un engagement en faveur :

d’une cuisine familiale qui privilégie les produits frais et bruts pour la réalisation de menus équilibrés et variés établis en collaboration avec un diététicien.
d’un lieu de vie et d’éducation qui participe au développement harmonieux de l’enfant et à son apprentissage, à partir d’ateliers sur le goût, l’équilibre alimentaire et la cuisine.
d’une démarche d’hygiène et de sécurité alimentaire, validée par un agrément sanitaire en conformité avec l’arrêté ministériel du 29 septembre 1997, pour une production centralisée en liaison chaude de 1000 repas par jour et un suivi de distribution sur 2 établissements satellites : Le restaurant scolaire Les Peupliers (300 repas) et le restaurant du collège St-Joseph (180 repas).
d’une restauration de proximité qui concilie, non seulement traditions et modernité, mais aussi, exigence de qualification et recrutement local, autour d’une équipe composée de 12 agents pour le restaurant scolaire Schuman et de 4 agents sur le restaurant « Les Peupliers ».

Contact :
M. Jacques GRUSON
Responsable des restaurants au 03 20 51 72 00

Mme Monique CHELABI (service facturation : Cliquez ici !)
Tél. 03 20 63 07 44

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